Brauen wie die Forchheimer BRAUWASTL . Mit einem solchen Kurs begann vor 25 Jahren die Geschichte dieser Braugruppe. Unser Kellerbier ist malzig im Aroma, hat aber eine gute Hopfennote. Das Bier wird wie bei BRAUWASTL handwerklich mit Herz und Hand gebraut und nicht unpersönlich in einer Großbrauerei gekocht. Seit über 30 Jahren haben Braubegeisterte beim Hausbrauen schon sehr gute Erfahrungen gemacht und ihren Spaß in diesem Kurs und auch später gehabt. Wichtig ist, daß die Anleitung beim ersten Brautag stimmt. In diesem Kurs zeigt Walter Simon (ladidel), Gründer der Hausbrauerbewegung von 1995 VHD e.V. und Hausbrauer seit über 30 Jahren, das einfache Brauverfahren, bei dem ohne viel technischen Aufwand gebraut wird. Ein großer Kochtopf (25 l) und ein großer Plastikeimer reichen als Grundausstattung schon aus. Diese Geräte bringt der Kursleiter zum Kurs mit. Ofenfrischer LEBERkäse und Hausbrauer Bier aus der Region runden den Brautag ab. Die spätere Abfüllung in Flaschen wird erklärt und von den Brauern alleine oder in der gebildeten Gruppe Zuhause durchgeführt. Für Technik, Rezepte, Rohstoffe, Bier und Brotzeit sind im Kurs 20 € einzuzahlen. Mitbringen: Schürze, Geschirrtücher, Wischlappen, verschließbares Gefäß 0,5 Liter für Hefe, Transportgefäß für Bierwürze mit ca. 7 –10 Litern Inhalt, Klebeband, Verpflegung und alkoholfreie Getränke, Bierkrug. Mindestteilnahmealter: 18 Jahre!