Menü I - Kokos-Curry-Süppchen Mit Maispoularden-Ananas-Röllchen - Rabioli mit Kichererbsen und Hummer - Marzipan-Zwetschgen-Strudel mit Gewürzzwetschgeneis Materialkosten sind bei der Kursleitung vor Ort bar zu zahlen! Bitte Geschirrtücher und Restedosen mitbringen Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil aller vhs-Kochkurse

Menü II Knusperlasagne mit Pflaumen, Ziegenkäse und Speck Rotbarsch mit Muscheln im Safransud Poschierte Birne mit Cremeeis von winterlichen Aromen Materialkosten sind bei der Kursleitung vor Ort bar zu zahlen! Bitte Geschirrtücher und Restedosen mitbringen Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil aller vhs-Kochkurse

Menü III am 18.11. von 16 bis 21 Uhr Gratinierte Muscheln Gefüllte Lammkeule Blutorangen-Safran-Sorbet mit Schokoladentarte Materialkosten sind bei der Kursleitung vor Ort bar zu zahlen! Bitte Geschirrtücher und Restedosen mitbringen Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil aller vhs-Kochkurse

Günter Sponsel, Küchenchef des gleichnamigen Gasthaus Sponsel in Oberfellendorf, bereitet mit den Teilnehmern ein Gourmet-Menü aus ausgewählten Zutaten zu. Gerade das Bewahren der regionalen Kochkultur und das praktische Erlernen dieser Gerichte fördert die regionale Identität. Zusätzlich ist eine gesunde Ernährung Grundvoraussetzung für einen guten Gesundheitszustand. Dieser Workshop nimmt somit den Bildungsauftrag wahr und erfüllt diese zwei Ziele. Menü IV als Best of aus Menü I bis III: - Knuspercanneloni mit Pflaumen, Ziegenkäse und Speck - Ravioli mit Kichererbsen und Hummer - Blutorangen-Safran-Sorbet mit Schokoladentarte Materialkosten sind bei der Kursleitung vor Ort bar zu zahlen! Bitte Geschirrtücher und Restedosen mitbringen Gesunde Ernährung ist grundlegender Bestandteil aller vhs-Kochkurse