Dozenten
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Unsere Dozent*innen
Militello, Marco
Kochen ist für mich mehr als nur die Zubereitung von Speisen – es ist Leidenschaft, Tradition und ein Stück Heimat.
Meine Wurzeln liegen in Sizilien, wo gutes Essen, frische Zutaten und gemeinsame Momente am Tisch zum Leben dazugehören.
In meinen Kochkursen an der Volkshochschule möchte ich meine Begeisterung für die authentische italienische Küche weitergeben. Besonders die Kunst der italienischen Pizza liegt mir am Herzen.
Mir ist wichtig, dass die Teilnehmer nicht nur Rezepte kennenlernen, sondern auch verstehen, wie man mit einfachen Zutaten und den richtigen Techniken köstliche Ergebnisse zu Hause erzielen kann.
Meine Kurse stehen für praktische Tipps, gemeinsames Ausprobieren, eine entspannte Atmosphäre und natürlich jede Menge italienische Lebensfreude.
Auch im häuslichen Umfeld lässt sich eine qualitativ gute Pizza herstellen, wenn Methode und Vorgehensweise an die jeweiligen Bedingungen angepasst werden. Dieser praxisorientierte Grundkurs richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger sowie an alle Interessierten, die lernen möchten, wie eine italienische Pizza im häuslichen Umfeld zuverlässig zubereitet werden kann. Die Teilnehmenden werden Schritt für Schritt durch die Herstellung eines einfachen und alltagstauglichen Pizzateigs geführt, der am selben Tag verarbeitet und gebacken wird. Neben der praktischen Arbeit stehen grundlegende Kenntnisse zu Zutaten, Teigführung, Gehzeiten und Backvorgang im Mittelpunkt. Der Kurs verbindet praktische Anwendung mit verständlich vermitteltem Hintergrundwissen und ermöglicht es den Teilnehmenden, die erlernten Schritte selbstständig zu Hause umzusetzen. Natürlich lassen wir uns die Pizzen am Kursende gemeinsam schmecken. Bitte mitbringen: luftdicht verschließbare Schüssel.
Auch im häuslichen Umfeld lässt sich eine qualitativ gute Pizza herstellen, wenn Methode und Vorgehensweise an die jeweiligen Bedingungen angepasst werden. Dieser praxisorientierte Grundkurs richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger sowie an alle Interessierten, die lernen möchten, wie eine italienische Pizza im häuslichen Umfeld zuverlässig zubereitet werden kann. Die Teilnehmenden werden Schritt für Schritt durch die Herstellung eines einfachen und alltagstauglichen Pizzateigs geführt, der am selben Tag verarbeitet und gebacken wird. Neben der praktischen Arbeit stehen grundlegende Kenntnisse zu Zutaten, Teigführung, Gehzeiten und Backvorgang im Mittelpunkt. Der Kurs verbindet praktische Anwendung mit verständlich vermitteltem Hintergrundwissen und ermöglicht es den Teilnehmenden, die erlernten Schritte selbstständig zu Hause umzusetzen. Natürlich lassen wir uns die Pizzen am Kursende gemeinsam schmecken. Mitzubringen: scharfes Messer, Schürze, Geschirrtuch, Getränk und Behälter für Kostproben, luftdicht verschließbare Schüssel. Materialkosten von €4,50 werden abgebucht
Auch im häuslichen Umfeld lässt sich eine qualitativ gute Pizza herstellen, wenn Methode und Vorgehensweise an die jeweiligen Bedingungen angepasst werden. Dieser praxisorientierte Grundkurs richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger sowie an alle Interessierten, die lernen möchten, wie eine italienische Pizza im häuslichen Umfeld zuverlässig zubereitet werden kann. Die Teilnehmenden werden Schritt für Schritt durch die Herstellung eines einfachen und alltagstauglichen Pizzateigs geführt, der am selben Tag verarbeitet und gebacken wird. Neben der praktischen Arbeit stehen grundlegende Kenntnisse zu Zutaten, Teigführung, Gehzeiten und Backvorgang im Mittelpunkt. Der Kurs verbindet praktische Anwendung mit verständlich vermitteltem Hintergrundwissen und ermöglicht es den Teilnehmenden, die erlernten Schritte selbstständig zu Hause umzusetzen. Natürlich lassen wir uns die Pizzen am Kursende gemeinsam schmecken. Bitte mitbringen: luftdicht verschließbare Schüssel.