Auch im häuslichen Umfeld lässt sich eine qualitativ gute Pizza herstellen, wenn Methode und
Vorgehensweise an die jeweiligen Bedingungen angepasst werden.
Dieser praxisorientierte Grundkurs richtet sich an Anfängerinnen und Anfänger sowie an alle
Interessierten, die lernen möchten, wie eine italienische Pizza im häuslichen Umfeld zuverlässig
zubereitet werden kann. Die Teilnehmenden werden Schritt für Schritt durch die Herstellung eines einfachen und alltagstauglichen Pizzateigs geführt, der am selben Tag verarbeitet und gebacken wird. Neben der praktischen Arbeit stehen grundlegende Kenntnisse zu Zutaten, Teigführung, Gehzeiten und Backvorgang im Mittelpunkt. Der Kurs verbindet praktische Anwendung mit verständlich vermitteltem Hintergrundwissen und ermöglicht es den Teilnehmenden, die erlernten Schritte selbstständig zu Hause umzusetzen. Natürlich lassen wir uns die Pizzen am Kursende gemeinsam schmecken.