Kimchi selbst gemacht
Kimchi gilt durch seine Fermentation und die enthaltenen probiotischen Kulturen als besonders gesund und nährstoffreich. In diesem Kurs erleben Sie die Herstellung von Kimchi als lebendigen, lebendigen Prozess – vom Einsalzen des Chinakohls bis zum Vermengen mit einer würzigen Paste. Schritt für Schritt entdecken Sie, wie aus einfachen Zutaten durch Zeit, Salz und Gewürze etwas Besonderes entsteht.
Neben dem klassischen Chinakohl-Kimchi lernen Sie auch weitere Varianten kennen und erweitern dabei Ihren kulinarischen Horizont.
In diesem Kurs werden Fleisch und Fisch verwendet. Materialkosten von 15,00 € werden abgebucht.
Mitzubringen: scharfes Messer, Schürze, Geschirrtuch, Getränk und Behälter für Kostproben.